Forellen räuchern für tollen Geschmack

10. Juli 2017 Kategorie(n): Rezepte

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Forellen räuchern

Für die Salzlake

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Menüart

Räuchern

Küchenstil

Fisch, Forelle

Vorbereitung

20

Kochzeit

ca. 60- 90 Minuten

Portionen

Personen MetrischImperial

Zutaten

• 1 Liter Wasser
• 80 Gramm Salz
• 2 - 3 Stück Lorbeerblätter
• 5 Stück Wacholderbeeren
• 2 Stück Forellen / Lachsforelle)

Menüart Räuchern Küchenstil Fisch, Forelle Vorbereitung 20 Kochzeit ca. 60- 90 Minuten Portionen Personen MetrischImperial Zutaten 1 Liter Wasser 80 Gramm Salz 2 - 3 Stück Lorbeerblätter 5 Stück Wacholderbeeren 2 Stück Forellen / Lachsforelle)

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